최신책1 『토종씨앗의 역습』 - 잃어버린 우리 밥상의 맛을 찾아서 책 소개『토종씨앗의 역습』은 최형진 작가가 쓴 책으로, 우리나라 토종 종자의 역사와 가치, 그리고 현재 직면한 위기와 미래에 대한 이야기를 담고 있습니다. 이 책은 단순한 농업 이야기가 아닌, 우리의 식문화와 생태계, 그리고 미래 식량 안보에 관한 심도 있는 탐구서입니다.주요 내용1. 토종씨앗의 역사와 가치토종씨앗은 우리 선조들이 수천 년에 걸쳐 자연 환경에 적응시키고 개량해온 소중한 유산입니다. 책에서는 각 지역의 기후와 토양에 최적화된 토종 품종들이 어떻게 우리 식문화의 근간을 이루었는지 설명합니다. 특히 토종씨앗은 단순한 작물이 아닌, 우리 민족의 역사와 지혜가 담긴 문화유산으로서의 의미를 갖습니다.2. 현대 농업과 토종씨앗의 위기녹색혁명과 산업화 이후, 수확량 증대와 표준화를 위해 도입된 개량종과.. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
